Vitamin B12

„Pflanzen können Vitamin B12 aufnehmen, wenn das Vitamin ausreichend im Erdboden vorhanden ist.“

Der gesundheitliche Nutzen einer pflanzlichen (veganen) Ernährung ist wissenschaftlich immer wieder nachgewiesen worden. Viele chronische Krankheiten (Autoimmunerkrankungen, Gefäßkrankheiten, Krebs u.a.) bilden sich zurück oder werden im Verlauf abgeschwächt. Allerdings kann es bei einer rein pflanzlichen Ernährung immer wieder zu einer Mangelversorgung mit Vitamin B12 kommen.

Dieses Vitamin wird von Bakterien gebildet. Weder Tiere noch Pflanzen können es produzieren. Tiere können es reichlich aus der Bakterienflora des Darmes aufnehmen. Beim Menschen wird es nur im untersten Teil des Dünndarms (terminales Ileum) aufgenommen. Dieser Darmabschnitt hat eine geringe Bakterienflora. Deshalb sind Menschen weitgehend von einer Zufuhr von außen abhängig. Pflanzen können eine geringe Menge Vitamin B12 aus der Erde aufnehmen, wenn das Erdreich voller Bodenleben ist.

 

Der gesundheitliche Nutzen einer pflanzlichen (veganen) Ernährung ist wissenschaftlich immer wieder nachgewiesen worden. Viele chronische Krankheiten (Autoimmunerkrankungen, Gefäßkrankheiten, Krebs u.a.) bilden sich zurück oder werden im Verlauf abgeschwächt. Allerdings kann es bei einer rein pflanzlichen Ernährung immer wieder zu einer Mangelversorgung mit Vitamin B12 kommen.

Dieses Vitamin wird von Bakterien gebildet. Weder Tiere noch Pflanzen können es produzieren. Tiere können es reichlich aus der Bakterienflora des Darmes aufnehmen. Beim Menschen wird es nur im untersten Teil des Dünndarms (terminales Ileum) aufgenommen. Dieser Darmabschnitt hat eine geringe Bakterienflora. Deshalb sind Menschen weitgehend von einer Zufuhr von außen abhängig. Pflanzen können eine geringe Menge Vitamin B12 aus der Erde aufnehmen, wenn das Erdreich voller Bodenleben ist.

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